Простой рецепт приготовления поничиков из творога
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Яйца взбить и добавить сахар. Взбить еще раз всё вместе. Добавить творог, щепотку соли и перемешать.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто. Муки, возможно, потребуется чуть больше или чуть меньше - все зависит от творога.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см на припыленной мукой поверхности, при необходимости подсыпая еще муки.
Круглой формой вырезать заготовки для пончиков, формой меньшего диаметра вырезать в каждом круге еще кружочек.
Налить в сотейник масло примерно на 3-4 см. и разогреть. Проверить готовность масла, бросив маленький кусочек теста - если вокруг теста собираются пузырьки, значит масло нужной температуры.
Жарить пончики на среднем или медленном огне до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
Посыпать пончики сахарной пудрой.