Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и очень нежного тыквенно-шоколадного кекса.
Количество ингредиентов дано для кексовой формы диаметром 22-24 см. Я пекла в прямоугольной форме 20х30 см, уменьшив время выпечки до 30 минут. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Шоколад растопить вместе с молоком на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
Сливочное масло растереть вместе с сахаром и солью.
По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
Тыквенное пюре и шоколад добавить в масляную смесь и хорошо перемешать.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, содой, корицей и какао. Перемешать до однородного теста.
Тесто переложить в смазанную маслом форму и разровнять.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 45-55 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.