1. Рецепты
2. Десерты
3. Тыквенно-шоколадный кекс

Тыквенно-шоколадный кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и очень нежного тыквенно-шоколадного кекса.

Количество ингредиентов дано для кексовой формы диаметром 22-24 см. Я пекла в прямоугольной форме 20х30 см, уменьшив время выпечки до 30 минут. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 350 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
• 120 г. сливочного масла (комнатной температуры)
• 2 крупных яйца
• 75 мл. молока
• 280 г. сахара
• 100 г. темного шоколада
• 30 г. какао
• 300 г. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 ч.л. соды
• 1/2 ч.л соли
• 1 ч.л. молотой корицы

---

Приготовление

1. Шоколад растопить вместе с молоком на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.

2. Сливочное масло растереть вместе с сахаром и солью.

3. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

   

4. Тыквенное пюре и шоколад добавить в масляную смесь и хорошо перемешать.

   

5. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, содой, корицей и какао. Перемешать до однородного теста.

6. Тесто переложить в смазанную маслом форму и разровнять.

   

7. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 45-55 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.