Тыквенное пюре
Простой пошаговый рецепт приготовления тыквенного пюре. Пюре, приготовленное по этому рецепту, очень удобно использовать для выпечки кексов, пирогов, печенья, тортов, а также приготовления пудингов, суфле, каш, супов и т.д. Пюре из запеченной тыквы более ароматное и полезное, чем из отварной. Кроме того, это пюре менее влажное и более плотное по консистенции, что является большим плюсом для его дальнейшего использования в приготовлении кондитерских изделий и домашней выпечке.
Низкая
20 мин
40 мин
6
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
28
1 г
0 г
8 г
Ингредиенты
- тыква
Приготовление
-
Тыкву вымыть и обсушить. Разрезать тыкву на 2 части и удалить семена. Нарезать тыкву ломтиками толщиной 2-3 см.
-
Сложить тыкву в рукав для запекания или в конверт из фольги. Плотно завязать края рукава. Острой шпажкой сделать несколько проколов для выхода пара в верхней части рукава.
-
Запекать тыкву в предварительно разогретой до 180-190С духовке 30-40 минут или до готовности.
-
Готовую тыкву вынуть из духовки и остудить.
-
Столовой ложкой отделить мякоть тыквы от кожуры и сложить в миску или чашу блендера.
-
Пюрировать тыкву при помощи блендера.
-
Тыквенное пюре разложить по одноразовым контейнерам и заморозить. Я сразу раскладываю пюре по 150 и 200 грамм, т.к. именно столько пюре мне, как правило, необходимо для приготовления дальнейших блюд.
-
Перед использованием тыквенное пюре необходимо разморозить любым удобным для вас способом.
