1. Рецепты
2. Десерты
3. Тыквенные блины

Тыквенные блины

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных тыквенных блинов.

Количество молока зависит от влажности вашего тыквенное пюре, клейковины в муке и влажность в помещении. В данном рецепте наиболее важным фактором является влажность тыквенного пюре (способ приготовления пюре, сорт тыквы и т.п.). Количеством молока вы также можете отрегулировать желаемую толщину блинчиков. Приятного аппетита!

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ингредиенты

• 2 яйца
• 325-375 мл. молока
• 150 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
• 150 г. муки
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 1/2 ч.л. корицы

Приготовление

1. Яйца слегка взбить с солью, сахаром, половиной молока и тыквенным пюре.

2. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и корицу. Перемешать до однородного гладкого теста без комочков.

   

3. Добавить в тесто оставшееся молоко. Хорошо перемешать тесто венчиком.

4. Добавить в тесто растительное масло и перемешать.

5. Дать тесту настояться в течении 20-30 минут.

   

6. Выпекать блины на хорошо разогретой, сухой или смазанной маслом тефлоновой сковороде с двух сторон до готовности.