Тыквенные булочки "Синнабон"

Тыквенные булочки

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных тыквенных булочек "Синнабон".

Для приготовления кекса использовалось домашнее тыквенное пюре. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
3/5
Подготовка
45 мин
Приготовление
30 мин
Кол-во порций
20

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
288
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
52 г

Ингредиенты

Начинка

Глазурь


Приготовление

  1. В миске соединить теплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешать. Затянуть миску пленкой и оставить в теплом месте на 15-20 минут. За это время дрожи должны начать работать и вспениться.

  2. К подошедшим дрожжам добавить тыквенное пюре, яйцо и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать.

  3. По частям всыпать просеянную муку и замесить тесто. Тесто получается немного клейким.

  4. Затянуть миску пленкой. Поставить миску с тестом в теплое место на 1-1,5 ч. для подъема. За это время тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

  5. Корицу смешать с сахаром. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

  6. Подошедшее тесто выложить на хорошо припыленную мукой поверхность. Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0,3 см.

  7. Смазать пласт из теста размягченным маслом, не доходя до одного из длинных краев на 1,5-2 см. Хорошо присыпать сахарно-коричной смесью.

  8. Свернуть тесто рулетом вдоль длинной стороны.

  9. Разрезать рулет на кусочки толщиной 2-4 см.

  10. Выложить булочки на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, оставляя между булочками расстояние 3-4 см.

  11. Затянуть противень с булочками пленкой и поставить в теплое место на 20-25 минут для расстойки.

  12. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-30 минут или до готовности.

  13. Сахарную пудру взбить с лимонным соком.

  14. Готовые булочки вынуть из духовки и остудить. Остывшие булочки полить глазурью.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт