Тыквенные пончики

Тыквенные пончики

Простой рецепт приготовления пончиков из тыквы. Пончики, приготовленные по этому рецепту, хороши в качестве десерта, а также подходят для постного или вегетарианского меню.


Сложность
3/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
235
Белки
3 г
Жиры
12 г
Углеводы
30 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Мякоть тыквы порезать на кусочки, сварить в воде или на пару.

  2. Готовую тыкву откинуть на сито, дать стечь всей жидкости.

  3. Пюрировать тыкву при помощи блендера или вручную. Остудить пюре до комнатной температуры.

  4. Добавить к пюре соль, сахар, корицу и дрожжи. Размешать.

  5. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.

  6. Миску с тестом затянуть пленкой и поставить в теплое место на 1-1,5 часа для подъема. Тесто должно увеличиться вдвое.

  7. Смазанными маслом руками сформировать шарики величиной с грецкий орех. Можно также сформировать пончики при помощи двух столовых ложек, смазав их растительным маслом.

  8. Жарить пончики в хорошо разогретой фритюре на среднем огне до готовности.

  9. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

  10. Перед подачей посыпать пончики сахарной пудрой.