Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных тыквенных сконов.
Для приготовление сконов лучше использовать пюре из запеченной тыквы. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
В большую миску просеять муку с содой и разрыхлителем. Добавить соль, сахар, корицу и перемешать.
Добавить к муке нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.
В мучную смесь добавить грецкиое орехи, яйцо и тыквенное пюре. Замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар.
Переложить тесто на припыленную мукой бумагу для выпечки. Руками сформировать круг толщиной 2 см. Разрезать лепешку на 8 сегментов.
Переложить бумагу для выпечки вместе со сконами на противень.
Смазать сконы взбитым яичным желтком и присыпать тыквенными семечками.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины скона.
Готовые сконы вынуть из духовки и еще раз разрезать по намеченым линиям.