Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и ароматного тыквенного кекса с яблоками.
Количество ингредиентов дано для кексовой формы диаметром 22 см. Для приготовления кекса использовалось домашнее тыквенное пюре. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.
Яйца слегка взбить с сахаром.
К яйцам добавить сметану, тыквенное пюре и растительное масло. Взбить до однородности.
Всыпать просеянную с разрыхлителем и содой муку и корицу. Перемешать до однородной массы без комочков.
Добавить в тесто яблоки и перемешать.
Переложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки форму и разровнять.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 45-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.