Ушки из слоеного теста

Ушки из слоеного теста

Рецепт приготовления традиционного немецкого печенья, широко распространенного во всем мире. Хрустящие "Ушки" из слоеного теста с ореховой, маковой, медовой, сахарной и многими другими сладкими начинками. А можно приготовить и вовсе не сладкий вариант, используя в качестве начинки сыры, пасту из анчоусов, вяленые томаты и т.д.

Из 300 г слоеного теста , 4 ст.л. арахисовой пасты и 4 ст.л. сахара у меня получилось 40 штук. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
585
Белки
5 г
Жиры
43 г
Углеводы
47 г

Ингредиенты

Варианты начинки:


Приготовление

  1. Слоеное тесто комнатной температуры, если тесто замороженное то предварительно разморозить, если охлажденное то вытащить из холодильника минут на 15-20 или в соответствии с инструкцией к тесту, раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.

  2. На пласт выложить любую из начинок, а можно и совместить несколько. Я использую арахисовую пасту и сахар. Мысленно наметить среднюю линию. Половинки теста скатать в рулетики от края к середине. Острым ножом нарезать полученный рулет на дольки толщиной 0,5-1 см.

  3. Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке, 12-15 минут, затем ушки перевернуть и выпекать еще 5 минут.