Простой пошаговый рецепт приготовления сконов с сыром и яблоками.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Сыр натереть на мелкой терке.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахар, соль и перемешать.
Добавить к муке нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.
Добавить к крошке натертый сыр и яблоки. Перемешать.
Яйцо слегка взбить с молоком.
В мучную смесь добавить молоко с яйцом. Замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар.
Переложить тесто на припыленную мукой бумагу для выпечки. Руками сформировать круг толщиной 2 см. Смазать лепешку сливками. Разрезать лепешку на 8 сегментов.
Переложить бумагу для выпечки вместе со сконами на противень.
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут или до готовности.
Спасибо за рецепт!