1. Рецепты
2. Десерты
3. Яблочно-сырные сконы

Яблочно-сырные сконы

Простой пошаговый рецепт приготовления сконов с сыром и яблоками.

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ингредиенты

• 250 г. муки
• 80 г. сливочного масла
• 100 г. твердого сыра
• 50 мл. молока
• 2 яблока (среднего размера)
• 1 яйцо
• 1 ч.л. сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 2 ст.л. сливок (для смазывания)

Приготовление

1. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

3. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахар, соль и перемешать.

4. Добавить к муке нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.

5. Добавить к крошке натертый сыр и яблоки. Перемешать.

6. Яйцо слегка взбить с молоком.

7. В мучную смесь добавить молоко с яйцом. Замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар.

   

8. Переложить тесто на припыленную мукой бумагу для выпечки. Руками сформировать круг толщиной 2 см. Смазать лепешку сливками. Разрезать лепешку на 8 сегментов.

   

9. Переложить бумагу для выпечки вместе со сконами на противень.

10. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут или до готовности.