Яблочный мусс

Яблочный мусс

Рецепт приготовления мусса или пюре из яблок. Яблочный мусс - это, пожалуй, самый распространенный в Германии соус к картофельным рёшти (немецким и швейцарским драникам), картофельным кнедли и рождественскому гусю. Его так же можно использовать как основу для десертов и выпечки или как легкий и приятный перекус.

Количество сахара лучше регулировать по вашему вкусу и в зависимости от того насколько кислые яблоки. Если нужен мусс без сахара, можно и не добавлять его вовсе. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
2/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
1

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
58
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
14 г

Ингредиенты

Опционально:


Приготовление

  1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать мелкими кубиками.

  2. Яблоки сложить в кастрюлю, сбрызнуть соком лимона, добавить воду, сахар (по желанию можно добавить ваниль, корицу и кардамон). Варить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими и начнут развариваться примерно 15-20 минут.

  3. Если добавляли корицу, кардамон или ваниль, вынуть. Яблоки измельчить до однородной массы при помощи блендера, охладить.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт