Яблочный пай со штрейзелем

Яблочный пай со штрейзелем

Простой пошаговый рецепт приготовления яблочного пая со штрейзелем.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20-22 см. Приятного аппетита!


Сложность
3/5
Подготовка
35 мин
Приготовление
45 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
228
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
33 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Штрейзель


Приготовление

  1. В миске смешать просеянную муку, соль и сахар.

  2. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.

  3. Добавить холодную воду и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар.

  4. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

  5. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

  6. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Добавить сахар, корицу, крахмал и перемешать.

  7. Для штрейзеля – соединить в миске муку и сахар. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Растереть масло с мукой в крошку.

  8. Раскатать тесто в круг больший диаметра формы на 3-4 см. Это удобнее сделать, положив тесто между двумя листами бумаги для выпечки, припылеными мукой.

  9. Переложить тесто в форму для выпечки и сформировать бортики высотой 3-4 см.

  10. Наполнить заготовку из теста яблочно начинкой. Поверх яблок равномерно распределить нарезанное мелкими кубиками сливочное масло.

  11. Посыпать пирог штрейзелем.

  12. Выпекать пай в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут или до готовности.

  13. Готовый пирог вынуть из духовки слегка остудить в форме. Затем вынуть из формы и полностью остудить пирог перед подачей.


Комментарии


Саина
2016-09-25 14:30

На первый раз пирог готовится довольно долго, но какой вкус! Воскресный вечер прошёл благодаря этому рецепту идеально)