Яблочный тарт

Яблочный тарт

Простой пошаговый рецепт приготовления классического яблочного тарта.

Количество ингредиентов дано для круглой формы диаметром 25 см или прямоугольной формы 35х11 см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
30 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
219
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
33 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем.

  2. Добавить соль и сахар. Перемешать.

  3. Добавить холодное сливочное масло, порезанное кусочками.

  4. Порубить смесь в крошку или быстро растереть руками, чтобы масло не успело растаять (можно воспользоваться фудпроцессором).

  5. Добавить яйцо и замесить тесто. Собрать тесто в шар. Ни в коем случае не месите тесто долго! Постарайтесь не допустить растаивания масла, иначе в готовом пироге будет очень твердая, "затянутая" корочка.

  6. Раскатать тесто в круг или прямоугольник больший размера формы на 2-3 см. Тесто удобно раскатывать положив между двумя листами бумаги для выпечки, припыленными мукой. Переложить тесто в форму. Сформировать бортики и обрезать излишки теста скалкой.

  7. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной 0,7-1 см.

  8. Выложить яблоки в форму поверх теста.

  9. Абрикосовый конфетюр разогреть с 1 ст.л. воды в микроволновой печи или на паровой бане.

  10. Смазать яблоки конфетюром.

  11. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 25-30 мин. или до готовности.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт
    • Tatyana
    Какая красота :) И очень вкусно :)
    Спасибо за рецепт :)