Яблочный тарт с грецкими орехами

Яблочный тарт с грецкими орехами

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и ароматного яблочного тарта с грецкими орехами.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20-22 см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
40 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
260
Белки
6 г
Жиры
13 г
Углеводы
33 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка


Приготовление

  1. Орехи мелко нарубить.

  2. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать яблоки кружочками толщиной 1 см.

  3. В сковороде растопить сливочное масло с сахаром. Обжарить кружочки яблок по 2-3 мин с каждой стороны на среднем огне.

  4. Переложить яблоки в форму для запекания вместе с сиропом в котором они готовились. Серединки яблок и свободное пространство между кружочками заполнить орехами.

  5. Яйца взбить вместе с сахаром и солью до пышной светлой массы. Взбивать на высокой скорости миксера не менее 7-10 минут.

  6. Просеять муку на поверхность яичной массы. Аккуратно вмешать муку лопаточкой. Перемешивать следует сверху вниз, стараясь не повредить структуру взбитых яиц.

  7. Тесто выложить на яблоки и разровнять.

  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.

  9. Готовый пирог вынуть из духовки, подождать 3-5 минут.

  10. Перевернуть пирог на тарелку, прижав тарелку к верху формы. Не оставляйте пирог в форме остывать, иначе карамель застынет и его будет сложно извлечь.