Яичница по-болгарски

Яичница по-болгарски

Простой рецепт приготовления яичницы по-болгарски с брынзой, томатами и сладким перцем.


Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
136
Белки
6 г
Жиры
11 г
Углеводы
3 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.

  2. Перец и помидоры вымыть и обсушить. У перца удалить сердцевину и мембраны. Нарезать перец и помидоры кубиками.

  3. Брынзу раскрошить вилкой.

  4. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить на среднем огне лук и чеснок до прозрачности.

  5. Добавить сладкий перец и обжарить в течении 2-3 минут, помешивая.

  6. Добавить томаты, соль, перец и обжарить в течении 2-3 минут.

  7. Овощную смесь переложить в смазанную маслом форму для запекания. Посыпать раскрошеной брынзой. Обратной стороной ложки сделать в смеси углубление.

  8. Аккуратно разбить в каждое углубление по одному яйцу. Посолить и поперчить яйца.

  9. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-15 минут, в зависимости от того какая степень прожарки яиц вам нравится.


Комментарии


Влад
2015-10-23 07:28

Спасибо за идею, очень понравился этот рецепт.

natalia
2015-10-23 08:46

На здоровье!