Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов

Простой рецепт приготовления вкуной запеканки из баклажанов с сыром.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
30 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
114
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
7 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см.

  2. Баклажаны посолить и перемешать. Оставить на 15-20 минут.

  3. Откинуть баклажаны на дуршлаг, дать стечь всей жидкости и слегка отжать овощи руками.

  4. В сковороде разогреть растительное масло.

  5. Добавить в сковороду баклажаны и обжарить, помешивая, в течении 7-10 минут.

  6. Добавить тимьян, мускатных орех, лук и перец. Перемешать и снять с огня. Остудить баклажаны до комнатной температуры.

  7. Сыр натереть на крупной терке.

  8. Яйца слегка взбить с солью. Добавить муку и хорошо перемешать.

  9. Молоко и сыр добавить в яичную смесь. Перемешать.

  10. Добавить яичную смесь к баклажанам и хорошо перемешать.

  11. Переложить баклажаны в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму для закпекания.

  12. Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут или до готовности. Заливка у готовой запеканки должна хорошо уплотниться.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт