Жареная брюссельская капуста

Жареная брюссельская капуста

Простой пошаговый рецепт приготовления жареной брюссельской капусты с паприкой.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
2/5
Подготовка
7 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
103
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
7 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Кочанчики брюссельской капусты вымыть, обсушить, отрезать выступающие кочерыжки и очистить от верхних листьев.

  2. Каждый кочанчик разрезать вдоль на две половины.

  3. В подходящей по размеру кастрюле довести до кипения подсоленную воду.

  4. Добавить в воду капусту и отварить в течении 2-3 минут.

  5. Откинуть капусту на сито и дать стечь всей воде.

  6. Перец вымыть, обсушить и удалить семена. Нарезать перец кубиками.

  7. Чеснок мелко порубить.

  8. В сковороде разогреть растительное масло.

  9. Добавить в масло перец. Обжарить на среднем огне периодически помешивая в течении 2-3 минут. Переложить перец из сковороды на тарелку.

  10. Добавить в то же масло капусту, укладывая ее срезом вниз. Жарить 3-5 минут.

  11. Затем перемешать капусту чтобы она обжарилась со всех сторон.

  12. Добавить к капусте обжаренный перец и чеснок. Посолить и поперчить овощи, перемешать. Жарить постоянно помешивая еще минуту.

  13. Влить к капусте соус терияки и кунжутное масло. Хорошо перемешать.

  14. Снять капусту с огня. Подавать, посыпав обжаренными орешками пинни, семенами подсолнуха или кунжута.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт