Жареные лепешки с сыром

Жареные лепешки с сыром

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных жареных лепешек с сыром и зеленью.


Сложность
3/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
35 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
284
Белки
11 г
Жиры
11 г
Углеводы
35 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль, сахар и перемешать.

  2. Добавить йогурт и заместить мягкое удобное в работе тесто. Возможно, вам понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, в зависимости от густоты йогурта.

  3. Тесто положить в чистую миску накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

  4. Сыр натереть на терке. Смешать сыр с зеленью и перцем, по желанию посолить начинку.

  5. Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть расткатать в круг толщиной 2-3 мм. Постарайтесь раскатать круги одного размера.

  6. Взять один круг. Равномерно распределить на нем 1/4 части начинки, оставляя свободные края. Накрыть вторым кругом, хорошо придавить, скрепить между собой края и обрезать излишки теста.

  7. Жарить лепешки на разогретой, хорошо смазанной маслом сковороде или в небольшом количестве растительного масла на среднем или медленном огне. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистого цвета. В процессе жарки лепешки надуваются, но после того как вы их снимете со сковороды, они снова примет свои прежние размеры.